Tình yêu hàng xóm

Nữ hoàng bánh phô mai từ Saefkow-Platz

Ấm cúng, ngon miệng và bình dị—Plötners Café trên phố Anton-Saefkow-Platz thực sự là địa điểm lý tưởng cho những người sành ăn và bất kỳ ai yêu thích đồ nướng tự làm.

Trang đã được dịch bằng máy.

Anton-Saefkow-Platz 1, hàng ngày từ 9 giờ sáng đến 6 giờ chiều

Bánh phô mai – không có đế. Katja Plötner giải thích rằng đặc sản này đã mang về cho gia đình cô nhiều giải thưởng. Danh hiệu "Vua bánh phô mai của Berlin và Brandenburg" có thể được 'thử nghiệm' tại quán cà phê của họ trên Anton-Saefkow-Platz ở Lichtenberg. Mỗi ngày, gia đình Plötner đều phục vụ bánh ngọt, bánh torte, bánh quế tự làm và các loại bánh nướng tươi. Các loại bánh sau đến trực tiếp từ tiệm bánh của bố mẹ cô ở bên kia đường. Điều này khiến cho Plötner Café trở thành một doanh nghiệp gia đình thực sự.

Ý tưởng này ra đời vào năm 2008. Katja Plötner vừa hoàn thành khóa học nghề của mình khi không gian bên kia đường từ tiệm bánh của gia đình trở nên trống. Mười bảy năm sau, người quản lý khách sạn được đào tạo vẫn thích đến làm việc ở đây mỗi ngày, chủ yếu là phục vụ khách quen và khách du lịch các món ăn tự làm.

Sự bình dị và ấm cúng giữa lòng Berlin

Khi được hỏi tại sao Katja Plötner đặc biệt thích khu phố của mình, câu trả lời không khó: "Đó là một nơi yên tĩnh, ngay giữa Berlin." Là một người Berlin, cô thực sự đánh giá cao việc không có ô tô nào ở phía trước quán cà phê của mình, và thay vào đó, cô có thể nghe thấy tiếng chim hót từ Công viên Fennpfuhl gần đó. Rốt cuộc, khu vực ngoài trời của quán cà phê có sức chứa lên đến 100 người. Nhưng bên trong cũng thực sự ấm cúng sau khi được cải tạo vào đầu năm. "Chúng tôi đã tạo ra bầu không khí túp lều ở đây", người phụ nữ 38 tuổi giải thích.

Điều này làm cho quán cà phê trở nên lý tưởng cho các bữa tiệc và lễ kỷ niệm gia đình ngay tại chỗ.

Tự làm và như ở nhà

Ba đầu bếp được đào tạo bài bản sẽ chăm sóc nhu cầu ẩm thực của bạn, chế biến mọi thứ từ bắp cải cuộn, bánh pudding đen với dưa cải muối, cá và, theo mùa, măng tây tươi, giống như ở nhà. Vào buổi sáng, hãy thưởng thức một chiếc bánh sandwich ngon tuyệt với bơ và trứng luộc, hoặc một bữa sáng lãng mạn với một ly rượu vang sủi bọt. Và vào buổi chiều, vào những ngày nóng nực, kem từ một nhà máy kem Charlottenburg đặc biệt ngon, cùng với bánh ngọt, bánh tart và bánh quế tự làm.

May mắn thay, với nhiều lựa chọn như vậy, Plötners Café mở cửa bảy ngày một tuần!